Durian Meyvesi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK9uqMoKJRC8MWzfOuZkpBvVNoG3hDyqLrIgY6PQUdVSlAvJPfUdeNP4rk5rmpkOj3LqsM50gr8LAHzmDg8LQ5c2CWM8LwgWfMxH9rLe8FVBQAGRRRjvagCoWJY8Qn5ySqxUwmxyRTprk/s1600/durian_chanee_800x600_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK9uqMoKJRC8MWzfOuZkpBvVNoG3hDyqLrIgY6PQUdVSlAvJPfUdeNP4rk5rmpkOj3LqsM50gr8LAHzmDg8LQ5c2CWM8LwgWfMxH9rLe8FVBQAGRRRjvagCoWJY8Qn5ySqxUwmxyRTprk/s640/durian_chanee_800x600_2.jpg" title="Durian Meyvesi" width="640" /></a></div> <b><br /></b> <b>Durian: </b><br /> Malezya ve Asya’nın tropikal bölgelerinde yetişen bu meyvenin birçok ülkede tüketilmesi yasaklandı. Çünkü çok kötü kokuyor. Foseptiği andıran kötü bir kokusu var. Dikenli yeşil dış yüzeyinin içinde sarı bir katman yer alıyor.<br /> <br /> Singapur’da elinizde bu meyve varsa toplu taşıma araçlarına binmeniz yasak. Fiyatı da yüksek olan bu meyveyi Malezyalılar ‘Meyvelerin kralı’ olarak tanımlıyor.<br /> <br />  <b>Durian – Bu meyve ile otellere girmeniz yasak</b><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://www.cinmacerasi.com/wp-content/uploads/2014/11/durian-cinmacerasi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="http://www.cinmacerasi.com/wp-content/uploads/2014/11/durian-cinmacerasi.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <br /> Bu meyve ile otellere girmek yasak<br /> <br /> Biz yiyecekleri hep lezzetli ve güzel kokulu olarak biliriz. Çünkü Türkiyede bulup bulacağımız tüm meyveler ve yiyecekler hem göze hem de damağımıza hitap eden cinsten. Ancak dünya üzerinde bazı yiyecekler var ki çok lezzetli, ancak lezzetli olduğu kadar kokusu da bir o kadar kötü. İşte sizin için onlardan bir kaç tanesini sıraladım.<br /> <br />  Malezya, Tayland ve Vietnamda boyu 40 metreyi aşan uzun ağaçlarda yetişen bir meyve türü. Bu meyve’ye “Cennet – Cehennem” deniyor. Cehennem denmesinin nedeni kabuğunun aşırı derecede pis kokması. Bu yüzden Endonezyada bu meyve ile otellere girmeniz yasak, Singapurda elinizde veya çantanızda durian ile metroya, taksiye yada otobüse binemiyorsunuz.<br /> <br /> Cennet denmesinin nedeni ise kabuğun içini açtığınızda ortaya çıkan meyvenin (bazılarına göre) olağanüstü lezzetli olması. Bu meyve bazı ülkelerde (mesela Kuzey Sumatra, Endonezyada) pilav ile birlikte yeniyor, dondurması hatta şekeri bile yapılıyor. Bu yüzden kimisi Durian’a meyvelerin kralı diyor.<br /> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.etarim.net/wp-content/themes/stylebook/timthumb.php?src=http%3A%2F%2Fwww.etarim.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F11%2Fdurian_malaysia.jpg&q=90&w=795&zc=1" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="478" src="http://www.etarim.net/wp-content/themes/stylebook/timthumb.php?src=http%3A%2F%2Fwww.etarim.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F11%2Fdurian_malaysia.jpg&q=90&w=795&zc=1" title="Durian Meyvesi Ağacı ve Dalı " width="640" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: small;"><b>Durian Meyvesi Ağacı ve Dalı </b></span></td></tr> </tbody></table> <br /> <br /> Kaynak: http://www.cinmacerasi.com/bu-meyve-ile-otellere-girmek-yasak/

Durian Meyvesi

Durian:  Malezya ve Asya’nın tropikal bölgelerinde yetişen bu meyvenin birçok ülkede tüketilmesi yasaklandı. Çünkü çok kötü kokuyor. Fos...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Buda Eli Meyvesi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0hbgsUlrGNoubOGxYDlLMflERvON9zXlGRX9irw1vvJsqAG4Izb7JyViFI9ZnqSJnwo4hch9oFt0kwfWVflPNFFIT_w6qOHPEW5LN0BE8kZBncBWBY5cMsH5hSRvmTVLlFDC83gluOZ8/s1600/pr_01_3655_max.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0hbgsUlrGNoubOGxYDlLMflERvON9zXlGRX9irw1vvJsqAG4Izb7JyViFI9ZnqSJnwo4hch9oFt0kwfWVflPNFFIT_w6qOHPEW5LN0BE8kZBncBWBY5cMsH5hSRvmTVLlFDC83gluOZ8/s640/pr_01_3655_max.jpg" title="Buda Eli Meyvesi" width="640" /></a></div> <b><br /></b> <b>Buda eli:</b><br />  Asya’da yetişen bu türü parmak şeklinde limon olarak düşünebilirsiniz.Asit yönünden oldukça zengin olan bu meyve çekirdeksiz.Ağızda kuru bir tat bırakan buda eli, limon familyası içinde yer alıyor<br /> <br /> Narenciye familyasından olan bu bitkinin meyvelerinin ilk başta el şeklinde olmasından dolayı Budanın eli bitkisi denilir, meyve olgunlaştıkça elin parmakları açılır. Soğuğa karşı çok hassastır, sıcak sever. Asya'da doğal olarak yetişir.<br /> <br />  Bitkinin meyvesini parmak şeklinde limon olarak zihninizde canlandırabilirsiniz. Meyve asit yönünden çok zengindir. Reçeli de yapılır.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/--SgK7w3uMgA/UIQgscDzOoI/AAAAAAAAB0M/iPqoU3qBbEc/s640/buddhandbob.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="546" src="http://1.bp.blogspot.com/--SgK7w3uMgA/UIQgscDzOoI/AAAAAAAAB0M/iPqoU3qBbEc/s640/buddhandbob.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.top10lar.com/wp-content/uploads/D%C3%BCnyan%C4%B1n-En-%C4%B0lgin%C3%A7-10-Meyvesi-520x245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="300" src="http://www.top10lar.com/wp-content/uploads/D%C3%BCnyan%C4%B1n-En-%C4%B0lgin%C3%A7-10-Meyvesi-520x245.jpg" title="Buda Eli Meyvesi Ağacı" width="640" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Buda Eli Meyvesi Ağacı</td></tr> </tbody></table> <br />

Buda Eli Meyvesi

Buda eli:  Asya’da yetişen bu türü parmak şeklinde limon olarak düşünebilirsiniz.Asit yönünden oldukça zengin olan bu meyve çekirdeksiz....

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Romanescu Meyvası

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrwIdIp0SVxl4ArDuJXo0_9T25-6W_dal_Yu8b7bqrr2ZcOUNcLYUoZlwTAM_RiYe04-XjurblCIXdm_OUOJAPCuUxMVCT-9Kmma38GiGAMV7_jClnmRkIukhclKD9OZvYZhAZ2Z7xWnI/s1600/romanesco1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrwIdIp0SVxl4ArDuJXo0_9T25-6W_dal_Yu8b7bqrr2ZcOUNcLYUoZlwTAM_RiYe04-XjurblCIXdm_OUOJAPCuUxMVCT-9Kmma38GiGAMV7_jClnmRkIukhclKD9OZvYZhAZ2Z7xWnI/s640/romanesco1.jpg" title="Romanescu Meyvası" width="640" /></a></div> <br /> Romanescu:<br /> Karnıbahara benzeyen bu bitki brokoliyi de andırıyor.Eğer bu iki sebzeyi seviyorsanız, eminiz ki ‘romanescu’ isimli bu sebzeyi de seversiniz.İçerdiği yoğun antioksidanlarla sağlığa da oldukça faydalı.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://www.zengardentr.com/modules/catalog/products/pr_04_3207_min.jpg?rev=1417214782" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.zengardentr.com/modules/catalog/products/pr_04_3207_min.jpg?rev=1417214782" /></a></div> <br />

Romanescu Meyvası

Romanescu: Karnıbahara benzeyen bu bitki brokoliyi de andırıyor.Eğer bu iki sebzeyi seviyorsanız, eminiz ki ‘romanescu’ isimli bu sebzey...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Somondudu Meyvesi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdMZ-jBftGJX5Ask-drUmld1QkLcvzBrMXpySVI-886nPXDWT3Mi94XnFzObi7k2AsMThIAuvzu2iTq5O_Q0ik4yOJZ4WbNvA2rcmGV6Qe3wMQOM9Vo9yL8_oY1f8PvlnFU_PFKP63ZH4/s1600/somondudu-meyvesi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="532" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdMZ-jBftGJX5Ask-drUmld1QkLcvzBrMXpySVI-886nPXDWT3Mi94XnFzObi7k2AsMThIAuvzu2iTq5O_Q0ik4yOJZ4WbNvA2rcmGV6Qe3wMQOM9Vo9yL8_oY1f8PvlnFU_PFKP63ZH4/s640/somondudu-meyvesi.jpg" title="Somondudu Meyvesi" width="640" /></a></div> <br /> Somon Dudu Somon dudu meyvesi adından da anlaşılacağı üzere ahududuya benzemektedir. Turuncu renkte olan somon dudu meyvesi ahududu meyvesine oranla daha lezzetlidir ve C vitamini açısından da oldukça zengindir. Üstelik kutup dairesine uzanan kuzey alanlarda da yetişebiliyor.

Somondudu Meyvesi

Somon Dudu Somon dudu meyvesi adından da anlaşılacağı üzere ahududuya benzemektedir. Turuncu renkte olan somon dudu meyvesi ahududu meyve...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Salak Meyvesi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMt8cgvOChivtOqfWpaxc0tXtdzo3wbhhZoBFG4jovOmHQJPwPbxa_9H0ePrYm7uyKo8Ocqd84lc7Lj-9Kz_GXyDVHNWeD_56kGVN9kNfVOtzb761eejkETS2ZzswaLMirEkeDYqyVK3w/s1600/latincesi-salacca-zalacca-olan-bu-meyvenin-adi-salaktir-ve-endonezyada-yetismektedirismi-bizler-icin-her-ne-kadar-komik-olsada-elmaya-benzer-tadiyla-cok-sevilen-bir-meyvedir_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMt8cgvOChivtOqfWpaxc0tXtdzo3wbhhZoBFG4jovOmHQJPwPbxa_9H0ePrYm7uyKo8Ocqd84lc7Lj-9Kz_GXyDVHNWeD_56kGVN9kNfVOtzb761eejkETS2ZzswaLMirEkeDYqyVK3w/s640/latincesi-salacca-zalacca-olan-bu-meyvenin-adi-salaktir-ve-endonezyada-yetismektedirismi-bizler-icin-her-ne-kadar-komik-olsada-elmaya-benzer-tadiyla-cok-sevilen-bir-meyvedir_1.jpg" title="Salak Meyvesi" width="640" /></a></div> <br /> Yılan meyvesi, Snake Fruit, Salak (Salacca zalacca ) isimleri ile bilinen bu egzotik meyve Arecaceae familyasından bir tür palmiye ağacı meyvesidir. Adını parlak kırmızımsı kahverengi, yılanı andıran pullu kabuğundan alır. Meyvenin dışı keskin dikenlerle kaplıdır. Yaklaşık 5,5 – 6 metre boya ulaşan bu palmiyelerin aşağı kısımlarında salkım şeklinde yetişen yılan meyveleri genellikle yumurta ve armut formundadır.<br /> <br /> Üst kısmından ufak bir kısım kesilerek meyvenin kabuğu kolayca soyulur ve içerisinde üç ayrı bölüm bulunur. Her bir bölümün kendine has çekirdeği vardır ancak yılan meyvesinin çekirdekleri yenmez. Snake Fruit’in içinde genellikle 2-3 parça meyve bulunur. Sulu bir meyve değildir. Meyvelerinin eti azdır ve büyük bir kısmı çekirdekten oluşur. Hafif asitli ancak tatlı bir meyvedir. Meyvenin içi açık sarı ve pembe renklerdedir. Tadı ise armut’a benzetilmektedir.<br /> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgitVhXigK-5Y4lhG5a4sxr7FoBKFynNbYNYU-ZbHhVzZC1-aLr4zTgdwN5d7BshQmDev8DouXqrhbsB-cKBemXu98r4i8ctWmV2RQy6dH29cYK8UaDQoVOVVk24L4qGCCGPLA4wMVMhSM/s400/a+(4).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgitVhXigK-5Y4lhG5a4sxr7FoBKFynNbYNYU-ZbHhVzZC1-aLr4zTgdwN5d7BshQmDev8DouXqrhbsB-cKBemXu98r4i8ctWmV2RQy6dH29cYK8UaDQoVOVVk24L4qGCCGPLA4wMVMhSM/s400/a+(4).jpg" width="240" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Salak Meyvesi Ağacı</td></tr> </tbody></table> Yılan meyvesi Snake Fruit Tayland, Malezya, Brunei ve Endonezya’da yetişmektedir. Meyvenin 3 farklı türü vardır. Bu türler; Salak Pondoh, Salak Bali, Salak Gula Pasir’dir.<br /> <br /> Salak Pondoh türü yılan meyvesi Yogyakarta bölgesinde bulunan en önemli türdür. Bu tür ayrıca kendi içinde Pondoh Super, Pondoh Hitam ve Pondoh Gading isimlerinde üç türe ayrılır.<br /> <br /> Salak Bali türü yılan meyvesi Bali adasında bol miktarda yetişen bir türdür. Diğer türlere göre biraz sulu ve çıtır’dır. Tadı ise Ananas’a benzetilmektedir.<br /> <br /> Salak Gula Pasir türü yılan meyvesi diğer türleri içinde en şekerli olanıdır. Genellikle Mayıs ve Ağustos ayları arasında yetişen Snake Fruit yaklaşık %13 alkol oranına sahip bir meyvedir.

Salak Meyvesi

Yılan meyvesi, Snake Fruit, Salak (Salacca zalacca ) isimleri ile bilinen bu egzotik meyve Arecaceae familyasından bir tür palmiye ağacı ...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Safou Meyvesi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg0wyzL6-DQWJGMsWwzprzCtbAHofqCwm13W2zA0PZokpKVTyHZhhzo2CepRYbPf7IOc4grUwpUzpdnzNpJsusyBNXgvqMzgtBeCnqTL7Y5IuQgI3SUHspKqFxtbf6o_S0eChThBULHLo/s1600/tereyagi-meyvesi-safou.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg0wyzL6-DQWJGMsWwzprzCtbAHofqCwm13W2zA0PZokpKVTyHZhhzo2CepRYbPf7IOc4grUwpUzpdnzNpJsusyBNXgvqMzgtBeCnqTL7Y5IuQgI3SUHspKqFxtbf6o_S0eChThBULHLo/s640/tereyagi-meyvesi-safou.jpg" title="Safou Meyvesi" width="640" /></a></div> <br /> Her mevsim yeşil kalan bir ağacı vardır, Afrika’nın nemli tropikal ormanlarından Nijerya ve Angola’ya kadar uzanan bölgede bulmak mümkündür. Afrika armudu olarak da bilinen dikdörtgen meyvenin rengi koyu mavi ile mor arasında değişiklik gösterir.<br /> <br /> 14 santime kadar uzayabilir, içindeki et yeşildir. % 48’i vücut için gerekli yağ asidi, amino asit, vitamin ve trigliseritten oluşan meyvenin Afrika’daki açlığa son verebileceği söyleniyor. Bir hektar alana ekilen meyveden 7-8 tona kadar yağ çıkarılabilir ve meyvenin tüm kısımları kullanılabilir.<br /> <br /> <b>Safou'nun bir diğer adı tereyağı meyvesi.</b> Çünkü Afrika'ya özgü bu meyve pişirildiğinde tereyağına benzer bir kıvam ve lezzet alıyor. Zaten %47si de yağ. Tam ekmeğe sürülecek meyve.<br /> <br /> <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.plant-home.net/wp-content/uploads/2014/05/Dacryodes-2Bedulis_mini-2B-1-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="" border="0" height="534" src="http://www.plant-home.net/wp-content/uploads/2014/05/Dacryodes-2Bedulis_mini-2B-1-.jpg" title="Safou Meyvesi" width="640" /></a></td></tr> <tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Safou Meyvesi Ağacı</span></b></td></tr> </tbody></table> <br />

Safou Meyvesi

Her mevsim yeşil kalan bir ağacı vardır, Afrika’nın nemli tropikal ormanlarından Nijerya ve Angola’ya kadar uzanan bölgede bulmak mümkünd...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Rambutan Meyvesi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFWzw69xbyz3YThtg6v9rfBD3HSIYf69RwbecxjnsRz74V7Q9MeF9iY-Qz0w36mMkVhr2swA7pK2-rS_9hKN19OwDi7a_pFAF8d2OWDdrA_JScrEPtV5QkhsLEWQMz3g3L3jevr4tsp2o/s1600/s-ad97ba5d9d248d14bdf241c289e41b2ed8f1de18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFWzw69xbyz3YThtg6v9rfBD3HSIYf69RwbecxjnsRz74V7Q9MeF9iY-Qz0w36mMkVhr2swA7pK2-rS_9hKN19OwDi7a_pFAF8d2OWDdrA_JScrEPtV5QkhsLEWQMz3g3L3jevr4tsp2o/s640/s-ad97ba5d9d248d14bdf241c289e41b2ed8f1de18.jpg" title="Rambutan Meyvesi" width="640" /></a></div> <br /> Rambutan, latince ismi Cryptography olan tropikal bir meyvedir. Meyvenin dış kabuğu kırmızı renkli tüylerden oluşur. Meyvesi sarı ve turuncu renklidir.<br /> <br /> Rambutan 9 m. yüksekliğinde meyveleri salkım halinde oluşan bir ağaçtır.<br /> Meyvelerin dış kabuklarının rengi, sarı ile kırmızı arasında değişir ve üzerlerinde uçları sivri ve yumuşak dikenleri bulunur. Kabuğun altındaki meyve eti açık sarı renkte ve kolaylıkla ısırılamayacak kadar sert olduğundan meyve emilmek sureti ile tüketilir.<br /> <br /> Rambutanın büyüklüğü bir küçük elma kadar olup, lezzet ve kokusu cinslerine göre tatlı, ekşimsi ve ekşi arasında değişir. Bu meyve ağacı, yetişmesi için yağışlı ve homojen bir hava nemi gösteren, yani tamamıyla tropik bir iklim istemektedir.<br /> <br /> En tutulan cinslerinde, meyve etinden kolaylıkla ayrılabilen çekirdekleri olan rambutan ağaçları, senede biri büyük ve biri ufak olmak üzere iki ürün verirler ve iyi işlenirse her türlü toprakta kolaylıkla yetişebilir.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://www.etarim.net/wp-content/themes/stylebook/timthumb.php?src=http%3A%2F%2Fwww.etarim.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F11%2FP1000594Copy1mainssasas.jpg&q=90&w=795&zc=1" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="149" src="http://www.etarim.net/wp-content/themes/stylebook/timthumb.php?src=http%3A%2F%2Fwww.etarim.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2012%2F11%2FP1000594Copy1mainssasas.jpg&q=90&w=795&zc=1" width="200" /></a></div> <br /> <b>Yetiştirildiği yerler</b><br /> Tayland, Malezya, Vietnam ve Kamboçya gibi Uzakdoğu ülkelerinde üretilmektedir. Ülkemizde Antalya ili Gazipaşa ilçesinde de rahatça yetiştirilmektedir.rambutan nedir<br /> <br /> <b>Faydaları</b><br /> İçerdiği demir minerali sayesinde vücutta hemoglobin oluşumuna yardımcı olur.<br /> Demir seviyesi düşük olduğunda kırmızı kan hücreleri yeterince oksijen taşımayacağı için hücrelerimiz düzgün bir şekilde çalışmazlar.<br /> <br /> C vitamini açısından zengin olan rambutan, azot içeriği yüksek kaliteli bitkisel protein içerir.<br /> İçerdiği oleik ve eikosoid yağ asitleri nedeniyle cildin parlamasına yardımcı olur. İçerdiği demir minerali sayesinde vücutta hemoglobin oluşumuna yardımcı olur.<br /> <br /> Demir seviyesi düşük olduğunda kırmızı kan hücreleri yeterince oksijen taşımayacağı için hücrelerimiz düzgün bir şekilde çalışmazlar.<br /> Rambutan Asya ülkelerinde dizanteri tedavisinde kullanılır.<br /> <br /> <b>Nasıl ve nerede kullanılır?</b><br /> <br /> Meyvesi içindeki çekirdeğine yapışıktır. Çekirdeğini yemeyiniz. Tatlı meyvesini ham olarak yiyebilir, kokteyllerinizde, meyve salatalarınızda, keklerinizde kullanabilirsiniz.<br /> <br /> Dizanteri olan kişiler için 10 rambutan 1 litre suda iyice kaynatılır. Yarım litre kahvaltıdan sonra suyu ve içerisindeki 5 meyveyi akşam yemeğinden sonra da geri kalan sıvı ve meyve tüketilerek dizanteri tedavi edilir.<br /> <br /> <b>Muhafaza koşulları</b><br /> <br /> 6 ºC de %90 – %95 nem oranında muhafaza edilmelidir.

Rambutan Meyvesi

Rambutan, latince ismi Cryptography olan tropikal bir meyvedir. Meyvenin dış kabuğu kırmızı renkli tüylerden oluşur. Meyvesi sarı ve turu...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Platonia Meyvesi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPG1IqApU-Juyev9hgpTGNsTXghb3I6K3Ycph3mlS7oj7wvTlYzqIP6OoFVsl-7PazW6f5q0XaA3l_MvTFOqchcWslsxJAfLM9iUVKA9LATUoazEm-NlO0in01XKSp1HcNqFJptbz5vHo/s1600/platonia-meyvesi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="482" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPG1IqApU-Juyev9hgpTGNsTXghb3I6K3Ycph3mlS7oj7wvTlYzqIP6OoFVsl-7PazW6f5q0XaA3l_MvTFOqchcWslsxJAfLM9iUVKA9LATUoazEm-NlO0in01XKSp1HcNqFJptbz5vHo/s640/platonia-meyvesi.jpg" title="Platonia Meyvesi" width="640" /></a></div> <br /> Malesef hakkında çok bilgi yoktur..<br /> Amazon ormanlarında yetişen bu meyve tatlı ekşi bir tada sahip ve fosfor, demir, C vitamini açısından çok çok zengin.

Platonia Meyvesi

Malesef hakkında çok bilgi yoktur.. Amazon ormanlarında yetişen bu meyve tatlı ekşi bir tada sahip ve fosfor, demir, C vitamini açısında...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Yildiz Elmasi Meyvesi Star Apple

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_TJhd1BBO_22bQdKNS1-z12byxg8_5zWUnbYmyWIWXp8OKhc6rVEY0bt8y5jd2p0Kpnswj9KF_5z9eb70JdOwi6wnTKe2dx-Qhmp094OouU6VN43pOtpxF48L7goVHYGP2mZ6cQ0apz0/s1600/yidiz-elmasi-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_TJhd1BBO_22bQdKNS1-z12byxg8_5zWUnbYmyWIWXp8OKhc6rVEY0bt8y5jd2p0Kpnswj9KF_5z9eb70JdOwi6wnTKe2dx-Qhmp094OouU6VN43pOtpxF48L7goVHYGP2mZ6cQ0apz0/s640/yidiz-elmasi-2.jpg" title="Yildiz Elmasi Meyvesi Star Apple" width="640" /></a></div> <b><br /></b> <b>Star Apple(Tropikal Yıldız Elma)</b><br /> Meyve genelde koyu renkte için beyaz ve yıldızı andırmaktadır.Tatlı bir tropikal elma çeşididir.Sahil bölgeleri için geçerlidir.Dona olayına hassastır.Ağaç 25 metre gelişmektedir.Budama ile bunu belli bir seviyede tutabilirsiniz.<br /> <br /> Adı bilinmeyen ve ne olduğu belli olmayan meyvelerin isimlerine elma verme ekolü bu meyvede de devam etmektedir. Yıldıza benzemesi nedeni ile de Yıldız elması adını almıştır. Güney Amerika ve Hint adalarında yetişen bu meyve mor renkli ve oldukça tatlı bir meyve çeşididir.<br /> <br /> <b>Tohum Çimlendirme Yöntemleri</b><br /> <b>1-</b>Tohumları çimlendirmeden önce bir müddet suda bekletiniz.Suda beklemeye aldığınız tohumları çıkarıp nemli bir bez veya pamuk içerisinde yerleştiriniz.Pamuk veya bezin nemli olmasına dikkat ediniz.Tohum çatlaması oluştuktan sonra çıkan çıkan filize zarar vermeden dikmek istediğiniz yere dikiniz.Periyodik olarak sulama yapabilrsiniz.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://photos1.blogger.com/blogger/7392/2423/1600/starfruitdilimi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://photos1.blogger.com/blogger/7392/2423/1600/starfruitdilimi.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <b>2-</b> Tohumları çimlendirmeden önce bir müddet suda bekletiniz.Suda beklmeye aldığınız tohumları çıkarıp topraga bırakınız(saksıda yapıyorsanız saksıyı normal toprak seviyesinin yüzde 90 kadar elenmiş tercihen kırmızı toprakla doldurunuz ve toprağın üzerine bırakınız) .Daha sonra üzerine ince bir torf atınız ve nemlendiriniz.<br /> <br /> (Tohumları hareket ettirmeden bir miktar su veriniz).Nemlendirme işleminde sisleme yönteminide kullanabilirsiniz.Sislendirme için evde bulunan herhangi boş bir camsil temizleyicisini iyi bir şekilde temizleyerek veya hazır fısfıs kullanabilirsiniz.Daha sonra şeffaf bir strech film ile çekiniz böylece sera etkisi yaratarak çimlendirmeyi hızlandırın.Hergün nemini kontrol edin ve fısfısla nemlendirmeye devam edin.Bekleme süreniz tohuma çeşidine göre değişecektir.Bekleme boyunca nemlendirmeye devam ediniz.

Yildiz Elmasi Meyvesi Star Apple

Star Apple(Tropikal Yıldız Elma) Meyve genelde koyu renkte için beyaz ve yıldızı andırmaktadır.Tatlı bir tropikal elma çeşididir.Sahil b...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Noni Meyvesi ve Faydalari

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ8KbDsJWWGNeqFhOqwPmYm29tchvYc4MWpFygG5q8rAKu1nhwPob_ZaoAwhRF_tkMr5S4-s4A0jnPIuJwF2osIZIoMgqA61qnUcA3urevDqX4sbhz88mPPEmc4YWAAPDafa6rMKiB504/s1600/Noni--hint-dutu-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ8KbDsJWWGNeqFhOqwPmYm29tchvYc4MWpFygG5q8rAKu1nhwPob_ZaoAwhRF_tkMr5S4-s4A0jnPIuJwF2osIZIoMgqA61qnUcA3urevDqX4sbhz88mPPEmc4YWAAPDafa6rMKiB504/s640/Noni--hint-dutu-.jpg" title="Noni Meyvesi ve Faydalari" width="640" /></a></div> <br /> Pasifik adalarında yetişen noni, etkisi tüm vücutta görülen mucizevi bir meyvedir..<br /> <br />  Pasifik Okyanusundaki volkanik mineraller açısından zengin ada topraklarında doğal şekilde yetişen tropikal bir meyve olan noni (morinda citrifolia) ada yerlilerince asırlardır koruyucu ve iyileştirici bir bitkisel tedavi geleneği olarak kullanılmaktadır.<br /> <br /> Noninin bu etkisi içeriğindeki vitamin, mineral ve enzimlerden kaynaklanmaktadır. 2003'de Avrupa Birliği onayını alan alan noni meyvesinin temel bileşiminde vitaminler, mineraller, aminoasitler, karbondihratlar, yağlar, albumin, izoflavon, antrakinonlar ve xeronin yer almaktadır.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://www.beslenmedestegi.com/wp-content/img/2009/12/noni-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="197" src="http://www.beslenmedestegi.com/wp-content/img/2009/12/noni-.jpg" width="400" /></a></div> <br /> Noninin Faydaları - Noni’deki etken madde proxeronin, hücresel fonksiyonları hızlandırıcı etki gösterir. Ayrıca octoanoic asit, scopoletin, damnacanthal, terpenoidler, anthraquinonelar, caproic asit, ursolik asit ve rutin gibi çok sayıda önemli maddeleri de içerir. - Eğer vücutta yeterli miktarda kseronin (xeronin) enzimi varsa, hücreler kendisini 100 günde bir yenileyebilir.<br /> <br /> Bu yenilenme, vucudun kendi kendini tedavi etme yeteneğini harekete geçirir. Kendi kendini tedavi etme yeteneği; güçlü bir bağışıklık sistemi, güçlü bir sinir sistemi, sağlıklı bir ruh ve beden anlamına gelir. - Noni meyvesi kseronin’in (xeronin) öncülü olan prokseronin’in bilinen en zengin doğal deposudur. Kseronin ve prokseronin maddeleri antidepresif etki sağlarlar.<br /> <br /> Kseronin maddesi ayrıca iltihap önleyici ve organizmanın bakteri ve virüslere karşı direncini arttırıcı özelliğe sahiptir. - İçeriğindeki maddeler sayesinde noni vücudun temel ihtiyaçlarının karşılanmasında ve vücudun kendini iyi hissetmesinde destekleyici bir fonksiyonu yerine getirir.<br /> <br /> Bağışıklık sistemi, sinir sistemi, dolaşım sisteminin gerek rutin gereksede hastalık halindeki işlevlerinde, yağ ve glukoz metabolizmasının düzenlenmesinde destekleyici etken olarak yaşam kalitesini yükseltir. Nonideki Bazı Maddeler<br /> <br /> <b>KSERONİN: </b>Hücre zarlarında besinlerin hücre içine girmesine yarayan gözeneklerin dahada genişleyerek hücre beslenmesini kolaylaştıran bir enzimdir. Nonide yer alan prokseronin kseroninin öncülüdür ve vücutta kseronine dönüşür.<br /> <br /> <b>TERPEN: </b>Terpenler temel yağlarda bulunurlar ve hücre sentezi ile hücre gençleşmesine yardımcı olurlar. Terpenlerin asıl önemli fonksiyonu ise timus bezinin ve öldürücü T ve NK faaliyetlerini uyarmalarıdır.<br /> <br /> <b>SCOPOLETİN:</b> Antienflamatuar, antihistaminik, antibakteryel ve antifungal özelliklere sahiptir. Tansiyon, uyku durumu, açlık ve vücut sıcaklığını düzenler. Doktor tavsiyesiyle Noni meyvesi kullanan 10.000 den fazla hasta üzerinde yapılan araştırmaların sonuçları ;<br /> <br /> - Giderek artan enerji %92 - Kendini iyi hisetme durumu %80 - Stresin azalması %72 - Başağrısı dahil, ağrıların tedavisi %88 - Kanser semptomlarının azaltılması %65 - Kalp hastalıkları semptomlarını azaltma %80 - Böbrek hastalıklarında gerileme %67 - Uykuyu düzenleme %73 - Daha iyi nefes alıp verme %77 -Depresyon semptomlarının azaltılması %77 - Daha iyi ve berrak düşünmeye yardımcı olma %88 - Diyabet 1 ve 2 %84 - Kilo kaybı %75 - Sigarayı bıraktırma %58 - cinsel güç artırma %87<br /> <br /> Kaynak:

Noni Meyvesi ve Faydalari

Pasifik adalarında yetişen noni, etkisi tüm vücutta görülen mucizevi bir meyvedir..  Pasifik Okyanusundaki volkanik mineraller açısında...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Marula Meyvesi ve Agaci ( Sclerocarya Birrea )

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5FNBe__u2a4vcL5o_zwWe4J1vkmoFN1AWV6RIqNe1LJZw5fqgnLKyCm1J6OzDxw4_ByZxrDyAlQKobjk9YW3gziNHWeREmLFOj4uxz8oMIQU6N6XXrS-qmg4MX1F5dkF1jFQHqv_e84Y/s1600/Marula02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5FNBe__u2a4vcL5o_zwWe4J1vkmoFN1AWV6RIqNe1LJZw5fqgnLKyCm1J6OzDxw4_ByZxrDyAlQKobjk9YW3gziNHWeREmLFOj4uxz8oMIQU6N6XXrS-qmg4MX1F5dkF1jFQHqv_e84Y/s640/Marula02.jpg" title="Marula( Sclerocarya Birrea )" width="640" /></a></div> <br /> Marula( Sclerocarya Birrea ), Mango,Kaju ve Antep fıstığı ile aynı Anacardiaceae ailesinden gelen ve Afrika'da yetişen tohumları protein açısından zengin, meyvesi yenen ve likör(amarula) yapımında kullanılan, yağı ise afrika'nın en önemli kozmetik hammaddelerinden biri olan bir bitkidir.Diğer yandan bu tür Madagaskar'daki Poupartia cinsi ile yakın akrabadır.<br /> <br /> <b>Genel Bilgi</b><br /> Özellikle güney yarımkürede Güney Afrika,Madagaskar ve kuzey yarımkürede Sudan-Sahra arasındaki savan ve ormanlık kesim ağacın anavatanıdır.Ağaç, Güney Afrika'da koruma altındadır.<br /> <br /> Bununla birlikte bu ağaç kuraklığa dayanıklılığı nedeniyle kuzey yarımküre'de özellikle İsrail ve yine Hindistan'ın belli kesimlerinde de yetiştirilmeye başlanmıştır. Ağaçlar doğal alanında 15-20 metre arası bir yüksekliğe de ulaşabilmektedir.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/236x/5e/08/7e/5e087e18ed1e9fc4f59d4a1dfb4fe4ef.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/236x/5e/08/7e/5e087e18ed1e9fc4f59d4a1dfb4fe4ef.jpg" /></a></div> Ağaç kendine verimli bir tür değildir. Bu sebeple tozlaşma için en az bir dişi ve bir erkek ağacın birbirine yakın şekilde bulunması gerekir.Ancak nadiren de olsa erkek ve dişi çiçeklerin bir arada olduğu hermafroid ağaçlara rastlanmaktadır.<br /> Ağacın tohumdan çimlenmesinden meyveye varması 5 yılı bulabilir.Ağacın hafif sarıya çalan renkteki meyveleri terebentin gibi keskin aromalı ve ekşi ve suludur ayrıca bir portakalın 8 katı kadar C vitamini içermekle bu vitamin yönünden son derece zengindir.Ayrıca çeşitli antioksidanlar ve oleic asitte içerir.Güney yarımkürede yaz ayları olan aralık-ocak şubat ile sonbahar başlangıcı mart ayları içerisinde ağaç meyve vermektedir.<br /> <br /> Ağacın etli meyve kısmının altında ise odunsu oblisk çekirdek kısmı bulunmaktadır.Bu çekirdek 1 den 3'e kadar varan ağacın tohum embriyolarını içerir.<br /> <br /> İsrail'de Negev çölünde yapılan denemelerde yetişkin bir marula ağacının kuraklığa dayanıklılığı yanında dalları zarar görmesine karşın -7 civarındaki kısa süreli soğuklara dayandığı ve bu dayanıklılığın yıllar içinde soğuğa maruz bırakıldıkça azda olsa artabileceği tespit etmiştir. Bununla birlikte ağaç ilk yıllarında soğuk ve dona karşı duyarlıdır. Yine iyi bir meyve verimi için yazın kurak ve sıcak bir havaya ağaç ihtiyaç duymakla 4 derecenin altındaki ısılarda ağacın meyveleri zarar görmektedir.<br /> <b><br /></b> <b>Varyeteleri</b><br /> Ağacın 3 alt varyetesi bulunmaktadır.<br /> <br /> Sclerocarya birrea subsp.birrea<br /> Sclerocarya birrea subsp. caffra (Sond.) Kokwaro<br /> Sclerocarya birrea subsp. multifoliolata (Engl.) Kokwaro<br /> <br /> <b>Bilinen adları</b><br /> Afrikada marula çok çeşitli adlarla bilinmektedir. Bu adlar;<br /> <br /> İngilizce: jelly plum, cat thorn, morula, cider tree, marula, maroola nut/plum<br /> Afrikaanca: Maroela<br /> Bambara: nkuna, nkuntan<br /> Portekizce (Mozambik): canhoeiro<br /> Hausa: dania<br /> Sotho Morula<br /> Svahili: mng'ongo<br /> Shona: mutsomo, mukwakwa, mushomo, muganu, mupfura; [meyveleri] pfura; [ağacı] mufura, mafuna, marula<br /> Tswana: Morula<br /> Ndebele iganu, ikanyi, umganu, umkano<br /> Swazi: [meyveleri] emaganu, [ağacı] umganu<br /> Zulu: Umganu [meyveleri] amaganu, [tohumları, ağaç] umganu<br /> Diğerleri: Boran (Kenya) - didissa ; Kamba (Kenya) - muua; Kwangali - ufuongo; Lovedu - marula; Maasai (Kenya) - ol-mangwai; Meru (Kenya) - mura; Pedi [meyveleri] - lerula, marula; Pedi [ağaç] - morula, merula; Pokot (Kenya) - oruluo; Ronga (Mozambik) - ncanhi; Sebei (Kenya) - katetalum; Shangaan - nkanyi, inkanyi; Diga (Kenya) - mngongo; Tonga: tsua, tsula, umganu; Tugen (Kenya) - tololokwo; Dinka (Sudan) - Gummel; Nuer (Sudan) - Kamel, Omel; Moru (Sudan) - Kyele; Luo (Kenya) Ong'ono.<br /> Kullanım alanı[değiştir | kaynağı değiştir]<br /> Ağacın meyvelerinin kullanım alanı çeşitlidir, taze olarak tüketilip satıldığı gibi,meyvelerinden (içindeki büyük tohumundan) elde edilen marula yağı yemeklerde zeytin,fındık yağı gibi değerlendirilebilmekle aynı zamanda içerdiği deriye faydalı asit,yağ ve mineraller nedeniyle kozmetik sektöründe hatta dericilikte kullanılmaktadır.<br /> <br /> Buna karşın alkol oranı yüksek bekletilmiş fermente edilmiş meyveleri amarula gibi çeşitli içki ve likörlerin yapımında da kullanılabilmektedir. Diğer yandan azda olsa tohumları kırılarak ceviz, Fındık gibi yenilerek kullanılabilmektedir. Ağaç kütük ve dalları aynı zamanda kerestecilik de çeşitli mobilya, süs eşyaları ve ip yapımında hatta belli yerlerde yakıt olarak değerlendirilebilmektedir. Bu yönden ağaç ticari yönden de değerli kabul edilmektedir<br /> <br /> Diğer taraftan ağacın kabuğu antibakteriyel içeriği nedeniyle dizanteri,ishal ve sıtma'ya karşı tedavi ve profilaksi (önleyici tedavi) olarak kullanılır.İç kabuğu akrep ve yılan ısırıklarına karşı acı giderici olarak kullanılabilmektedir.Yaprakları çiğnemek yoluyla ciğerlerdeki yanma (reflü) ve sindirime yardımcı olarak kullanılır.Gövdeden sızan sakızı Afrika'da bazı kabilelerde mürekkep olarak su ile sıvılaştırılıp kullanılmaktadır.Süslemecilikde ağaç gövdesinden yapılan bir boya Afrika'da kullanılabilmektedir.Eskiden meyvelerinden yapılan bir infuzyon banyoculuktada kullanılabilmekteydi. Yine meyveleri aynı zamanda doğal böcek ilacı olarak kullanılmaktadır.<br /> <br /> <b>Popüler Kültür'de</b><br /> Marula yılda bir defa ve tam da Afrika'nın en sıcak ve en kurak mevsiminde ürün verir. Son derece sulu olan marula meyveleri,eğer bekletilirse aynı zamanda % 17 alkol içerir. Bu bunaltıcı mevsimde birçok hayvan hem yakıcı güneşden korunmak ve hem de karınlarını doyurmak için bu ağacın altında toplanır.<br /> <br /> Beklemiş fermente olmuş meyveleri aşırı yemek,sarhoşluğa neden olabilir. Afrikalı bazı hayvanların yedikten sonra sarhoş olduğu görülmüştür.Bu yönden marulayı popüler efsane haline getiren "Animals Are Beautiful People" adlı James Ulys tarafından çekilen 1974 tarihli belgeselde maymunlar,filler,düğmeli domuzlar v.s bir kısım canlılar beklemiş marula meyvelerinden sarhoş olmuş şekilde tasvir edilmiştir.<br /> <br /> Yapılan son araştırmalarda bunu doğrulasa da; fil gibi büyük hayvanlar için bunu tam olarak doğrulayamamaktadır. Zira filler bu meyveye ilgi göstersede, sarhoş olmaları için yüksek miktarda fermente veya beklemiş meyve yemeleri gerekir. Bu zordur diğer yandan fillerin içtikleri yüksek miktarda suda maruladan sarhoş olmalarını zorlaştırmaktadır.<br /> <br /> Kaynak: vikipedi

Marula Meyvesi ve Agaci ( Sclerocarya Birrea )

Marula( Sclerocarya Birrea ), Mango,Kaju ve Antep fıstığı ile aynı Anacardiaceae ailesinden gelen ve Afrika'da yetişen tohumları prot...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Mammee Meyvesi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNbDagLcNf54RRskok6kxaD5RtlgMCWOc7A19jn-G8kVsl6tSkqrX3AkHJR9EHCntI23-xmrX8u0a6Da9HQDncYgKjZfmUbbYl7q0K3TKihlbNweQV0kCiSUW3a-SwCjt4-xs1nHHno6o/s1600/mammee-meyvesi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="394" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNbDagLcNf54RRskok6kxaD5RtlgMCWOc7A19jn-G8kVsl6tSkqrX3AkHJR9EHCntI23-xmrX8u0a6Da9HQDncYgKjZfmUbbYl7q0K3TKihlbNweQV0kCiSUW3a-SwCjt4-xs1nHHno6o/s640/mammee-meyvesi.jpg" title="Mammee Meyvesi" width="640" /></a></div> <br /> Jamaika'da oldukça popüler olan bu meyve zannediyoruz mango ve şeftalinin bir gecelik aşkı sonucu meydana gelmiş. Ama ne hikmetse Jamaikalılar ona Amerika Kayısısı diyor.

Mammee Meyvesi

Jamaika'da oldukça popüler olan bu meyve zannediyoruz mango ve şeftalinin bir gecelik aşkı sonucu meydana gelmiş. Ama ne hikmetse Jam...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Jabuticaba Meyvesi Ve Agaci

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKfplrFUnC0koxnwt-RTVh07Vthy82SDH0MpC-93CQ2sDbYfX9149JEEvSoH8Z4XTSponlSoeptVj3ZcmEqDIy0wNiehzoZIFXwO-HEArerizre7-kINkCrsSdQJgsuoRooLX5lxdTlBo/s1600/maxresdefault.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKfplrFUnC0koxnwt-RTVh07Vthy82SDH0MpC-93CQ2sDbYfX9149JEEvSoH8Z4XTSponlSoeptVj3ZcmEqDIy0wNiehzoZIFXwO-HEArerizre7-kINkCrsSdQJgsuoRooLX5lxdTlBo/s640/maxresdefault.jpg" title="Jabuticaba Meyvesi Ve Agaci" width="640" /></a></div> <br /> Jabuticaba, guapuru , São Paulo’da fruita diye adlandırılmaktadır, jabuticaba ağacının (Portekizce jabuticabeira) bir meyvesidir. Bu ağaç Mirtáceas ailesindendir, 20 yıl sonra meyve verir. Bu meyve 1828 yıllında açıklanmıştır, onun kaynağı bilinmemektedir. Jabuticaba’nın diğer bilinen isimleri şunlardır: jabuticabeira-preta (siyah jabuticaba ağacı), jabuticabeira-rajada (çizgili jabuticaba ağacı), jabuticabeira-rósea (pembe jabuticaba ağacı), jabuticabeira-vermelho-branca (kırmızı-beyaz jabuticaba ağacı), jabuticaba-paulista, jabuticaba-ponhema, jabuticaba-açu.<br /> <br /> Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg başka bir jabuticaba çeşididir, jabuticaba-sabará en sık bulunan eyaletler Goiás, Minas Gerais ve São Paulo, Brezilya’da.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://www.technopat.net/sosyal/eklenti/jabuticabeira-jpg.16416/" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://www.technopat.net/sosyal/eklenti/jabuticabeira-jpg.16416/" width="320" /></a></div> <b>Etimoloji</b><br /> “Jabuticaba” Tupi dili kelimeden geliyor, tomurcuk meyvesi demektir.<br /> <br /> <b>Morfolojik özellikleri</b><br /> Yaprak dökmeyen bir ağaçtır, yaprakları en fazla 7 santimetre uzunluğundadır, uygun suda ve orta-tam güneş arasında gerektirir. En fazla 10 metre boyuna ulaşır, gövdesinin çapı 40 santimetre açık renklidir lekelidir. İlk baharda ve yazın çiçek ve çok miktar meyve verir. Çiçekleri ve meyveleri gövdesinde ve dallarında aglomerat olarak büyümektedir. Siyah kabuğu bir meyve, onun tek tohum beyaz posasını yapışmaktadır.<br /> <br /> Doğal, reçel, meyve suyu, likör, cachaça (Brezilya milli içki), şarap ve sirke olarak tüketilmektedir. Brezilya, Portekiz bir sömürgesi zamanından beri meyveli veren ağaçlar en yetiştirlenlerden biri. Jabuticaba ağacı kıralığı bir gelenektir, bunu dolaysıyla bütün meyveler bir süre boyunca tüketilebilmektedir.<br /> <br /> Sabará şehrinde (Minas Gerais elayedinde, Brezilya) meyve üretici kentin geleneği sürdürmek için, her sene Jabuticaba Festivalı (Festival da Jabuticaba) gerçekleşmektedir. Jabuticaba meyve dağılımı hayvanın tarafından yapılmaktadır. Tohumlar meyvenin posasıyla dikebilmektedir, fakat onların tutumak için meyvelerin posası çıkarması ve tohumlar gölgede kuruması gerektir.<br /> <br /> <b>Yetiştiren türler</b><br /> <br /> <ol> <li>jabuticaba-açu-paulista: buruk tadı sahip olan büyük meyve üretmektedir</li> <li>jabuticaba-ponhema: çok verimli olan, büyük ve az acımtrak meyveler üretmektedir, şunlar reçel üretmesi için kullanmaktadır</li> <li>jabuticaba-precoco: sık meyve veren, az daynaklı ince kabuğu meyveler</li> <li>jabuticaba-vermelha (kırmızı jabuticaba): kısa boylu ağaç, koyu kırmızı renkli meyveler</li> </ol> Kaynak: Vikipedi

Jabuticaba Meyvesi Ve Agaci

Jabuticaba, guapuru , São Paulo’da fruita diye adlandırılmaktadır, jabuticaba ağacının (Portekizce jabuticabeira) bir meyvesidir. Bu ağaç...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Duku Meyvesi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqWfy5BMKctau6GLgaHlpMz1-svzbwGB-FH7GQnH7k20hwUqJb96LBpratWiAaY8IPl13oAFgqO8QRsVSizD2Bt4vibIT5l30qc9RbZDuSMVANfTTCe-q5KOsK-MPpKwxKQrsQmeX1-K4/s1600/duku_pg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqWfy5BMKctau6GLgaHlpMz1-svzbwGB-FH7GQnH7k20hwUqJb96LBpratWiAaY8IPl13oAFgqO8QRsVSizD2Bt4vibIT5l30qc9RbZDuSMVANfTTCe-q5KOsK-MPpKwxKQrsQmeX1-K4/s640/duku_pg.jpg" title="Duku Meyvesi" width="640" /></a></div> <br /> Lungsat ve duku iki benzer meyvedir, tatları aynıdır. Bir tek farkları vardır ;<br /> lungsat’ın kabuğu latex maddesi içerir. Zehirli değildir, sadece meyvenin<br /> kabuğunu yapışkan hale getirir.<br /> <br /> Dukunun ise kabuğu yağışkan değildir ve soyması<br /> çok daha kolaydır. Meyvenin eti 5 katmandan oluşur. Çekirdeklerinin bazıları<br /> acıdır. Çok tatlı bir meyvedir, şurubu yapılabilir ya da kurutulup da<br /> tüketilebilir.

Duku Meyvesi

Lungsat ve duku iki benzer meyvedir, tatları aynıdır. Bir tek farkları vardır ; lungsat’ın kabuğu latex maddesi içerir. Zehirli değildir...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Cerimoya, Annona Cherimola

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLVP9beP_ur_02oh_SIIXN0UqxfLHSX8yBUXx27TVyw1jw_l5oJ049A-8zzAuorKNYXxITP_gdDnQscnguE02Vbm_AgFPc37fh_1RIn-3yUi-wij9P7epaM351f2XBaM2i0NL9Z7Co41w/s1600/cerimoya.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLVP9beP_ur_02oh_SIIXN0UqxfLHSX8yBUXx27TVyw1jw_l5oJ049A-8zzAuorKNYXxITP_gdDnQscnguE02Vbm_AgFPc37fh_1RIn-3yUi-wij9P7epaM351f2XBaM2i0NL9Z7Co41w/s640/cerimoya.jpg" title="Cerimoya, Annona cherimola " width="640" /></a></div> <br /> Çerimoya, Annona cherimola bitkisinin meyvesidir. Temelde Annonia ve roolinia diye iki ayrı çeşidi bulunmaktadır. Annona çeşidi en tanınan bilinen çeşidirdir.Asimina, Duguetia, Fusaea ve Porcelia ise bu meyvenin en çok bilinen türlerindendir.<br /> Meyvenin Annona türünün yaprakları 2–5 cm uzunluğundadır,buna karşın 7–15 cm uzunluğunda 6–10 cm genişliğinde yapraklara sahip türleride vardır. Genellikle küçük bodur ağaçlarda yetiştirilmektedir. Yaprakları ovaldir.Ağaç aşağı yukarı 7 metre boya sahip olup ufak guruplar halinde 6 yapraklı 2,3cmlik sarı,kahvrengi tabanı mor benekli çiçekleri bulunmaktadır.<br /> <br /> Meyveleri hafif oval, eğer, 10–20 cm uzunluğunda and 7–10 cm çapındadır,yumuşak hafif yumruludur.Meyve eti beyaz olup,içinde koyu kahverengi tohumları bulunur.Tohumları toksik olup yenmez.Dünya'nın en lezzetli meyvelerinden biri olarak kabul edilmektedir. O kadar ki Mark Twain , Çerimoya'yı "insanların bilebileceği en lezzetli meyvelerden biri olarak tanımlar.<br /> <br /> Peru'da moşe yerlileri meyvelerini,tarımlarını ve sebzelerini sanatlarına yansıtmıştır,çerimoya'da hep seramiklerinde resmedilmiştir.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://www.plant-home.net/wp-content/uploads/2014/05/Cherimoya.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="232" src="http://www.plant-home.net/wp-content/uploads/2014/05/Cherimoya.jpg" width="320" /></a></div> <b>Etnimolojisi</b><br /> Çerimoya adı kökeniniKeçuva dili'nden almıştır.Bu dilde chirimuya, "soğuk tohumlar anlamına gelir" çünkü bu bitkinin tohumları yüksek rakımlarda çimlenmektedir,bitkinin anavatanıda Güney Amerika'nın ekvator altı sıcak ve ılık bölgelerindeki yüksek rakımlardır. Florida, Belize ve Guatemala da "Tikal", "Canul", "Sartenaya", "San Pablo", "Benque", "Caledonia" ve "Chonox" gibi adlarla bilinmekte ve tüketilmektedir.<br /> <br /> <b>Kültürleri ve Kullanımı</b><br /> Orta ve Güney Amerika, Avrupa ve Uzakdoğu ülkelerinde ve İsrail de yetiştirilmektedir. Anavatanı olan Güney Amerika'da tropik kuşakta ormanlık bölgelerde yetiştirilen Çerimoyalar 700-2400m rakıma sahip yamaçlarda daha verimli olmaktadırlar. Bitki sıcak iklimlerde yetişmekle en fazla -3,-4 civarında bir soğuğa tahammül etmektedir, ancak bitki büyümesi için özellikle belli dönemlerde serin bir iklime sahip yerlere ihtiyaç duymaktadır.Bitki 1751'de Güney İspanya,1851'de Hawaii'ye getirilip yetiştirilmeye başlanmıştır.Ardından İtalya, Tayvan, İsrail ve son olarak Avustralya, Yeni Zelanda'ya girip yetiştirilmeye çalışılmıştır.<br /> <br /> <br /> <b>Çerimoya tohumları</b><br /> Beyaz,tatlı,kokulu aromalı meyvelere sahip olup,meyveleri çilek,papaya,ananas,Monstera deliciosa karışımı biraz asidik bir tada sahiptir.Tohumları yenmez ve eğer parçalanırsa zehirlidir.Ancak meyveden kolayca ayrıltılabilir.Kabuğuda meyveden ayrılarak etli kısmı yenir zira kabuğunun yenmesinin felç gibi zararları olabilmektedir.Avokado gibi yeşil,kahverengi kabuğu ile olgunlaşmış meyve pütürleri bozulmuş dokusu ile kendini belli eder.Meyveleri buz dolabında iyi muhafaza edilir.<br /> <br /> Buna karşın meyvenin tadı türünden türüne değişimde gösterebilmektedir.<br /> <br /> Taze Çerimoya'nın yaklaşık %15'i şeker (100 gramda 60 kalori)dir. 100 gram meyvede yaklaşık 20 mg C vitaminine ayrıca B1, B2, B3, B6, Kalsiyum,Demir,Protein ve Fosfor gibi çeşitli vitamin ve minerallere belli ölçüde sahiptir.Çerimoya, cildin saçların tırnakların diş etlerinin, dişlerin ve kemiklerin sağlıklı kalmasında faydalıdır. İçerisinde bulunan A vitamini sayesinde idrar yoları, solunum yolları enfeksiyonlarında vücudun direncini arttırıcı özelliği vardır. İhtiva ettiği B2 vitamini ile Migren türü baş ağrılarının önlenmesinde etkilidir. Ayrıca iştahı arttırır, hazmı kolaylaştırır.<br /> <br /> <b>Tozlaşma</b><br /> Çerimoya'nın çiçekleri hermafroit olsa da, çiçeklerinde kopya poleni kabul etmeyen bir sistem bulunmaktadır.Dahası kısa ömürlü çiçekleri önce dişi ve sonrasında ile belli saatler arası erkek halde kalmaktadır.Genelde çiçek ilk açtığında dişidir ancak sonrası 2.gün geç saatlerde erkek aşamasına girer ve ölür. Bu meyvenin ağacını ufak böceklerin,sineklerin ve kın kanatlıların tozladığı tahmin edilmektedir(Schroeder 1995).<br /> Zira arılarda bu ağaç için tozlaşmayı sağlayacak kötü bir vasıtadır. Bir bal arısı, erkek organından polenleri alabilir ancak bir başka ağacın dişi organına bu poleni bırakabilmesi zordur zira dişi organ çepheri bal arısının giremeyeceği kadar dardır. Bu sebeple tozlayıcıların bal arısından küçük olması gerekir. Bunun yanında sıklıkla,özellikle anavatanından uzakta, yetiştiriciler tozlaşmayı sıklıkla el ile veyahut rüzgarın polenleri diğer ağaca bulaştırmasına güvenerek yapmaktadır.<br /> <br /> <b>Saklanması</b><br /> Çerimoya, 6 °C de %85-%90 nem oranında 3-4 gün muhafaza edilebilen bir meyvedir. Çerimoya saklanırken bu hususlar mutlaka dikkate alınmalıdır. Olgunlaşmayı hızlandırmak için kimi halde 1-2 gün 100 ppm etilende bekletme gibi olgunlaştırma muamelelerine başvurulmaktadır, bu sayede çerimoya meyvesi 5 gün içinde olgunlaşabilmektedir.<br /> <br /> <b> Kaynak: https://tr.wikipedia.org/wiki/%Cerimoya</b>

Cerimoya, Annona Cherimola

Çerimoya, Annona cherimola bitkisinin meyvesidir. Temelde Annonia ve roolinia diye iki ayrı çeşidi bulunmaktadır. Annona çeşidi en tanına...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Cocona Meyvesi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhieXBjY4uDqFxGfkqV4_HHuZ8fTk_TY1VcqbSlsL6MokLQemfjgAMF48bFVis4fzZNvjov9wqo1xUacTSPD4la384B5FuMoyLz3teuAbMlGNr82RZGAQ6cD-yTnHRVm6o_yri7AO7_6Ic/s1600/Cocona_resize.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhieXBjY4uDqFxGfkqV4_HHuZ8fTk_TY1VcqbSlsL6MokLQemfjgAMF48bFVis4fzZNvjov9wqo1xUacTSPD4la384B5FuMoyLz3teuAbMlGNr82RZGAQ6cD-yTnHRVm6o_yri7AO7_6Ic/s640/Cocona_resize.JPG" title="Cocona Meyvesi" width="640" /></a></div> <b><br /></b> <b>Cocona:</b><br />  Yine Güney Amerika`nın yüksek tepelerinde bulunan bir tropikal meyvedir. Küçük bir çalıda yetişen meyve, bir çekirdekten sadece 9 ayda tekrar meyve verebilir hale gelebilir. 2 ayda meyve olgunlaşır. Çilekli bir meyvedir, kırmızı, turuncu ya da sarı olabilir. Görüntü olarak domatese benzeyen meyvenin tadı domatesle limonun karışımına benziyor.

Cocona Meyvesi

Cocona:  Yine Güney Amerika`nın yüksek tepelerinde bulunan bir tropikal meyvedir. Küçük bir çalıda yetişen meyve, bir çekirdekten sadece...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Bael Meyvesi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlBQKfrxgvP5obWdflFQYa02ZO1Prv-VcdUol9cIigVO4VvUOx-8fv9LhssBXIVn7m1J8BtcIUCkUBosEE-rna1p-uozeeaw1YdCpHlQGH8EGV6EUfPXg_z8xUkZkrkRZA3vkCXTHd82Q/s1600/fft20_mf4080277.Jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="374" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlBQKfrxgvP5obWdflFQYa02ZO1Prv-VcdUol9cIigVO4VvUOx-8fv9LhssBXIVn7m1J8BtcIUCkUBosEE-rna1p-uozeeaw1YdCpHlQGH8EGV6EUfPXg_z8xUkZkrkRZA3vkCXTHd82Q/s640/fft20_mf4080277.Jpeg" title="Bael Meyvesi" width="640" /></a></div> <br /> Bael meyvesi ise armuda tıpa tıp benzerliği ile bilinmektedir. Bu meyve Hindistan’a özgüdür ve burada kutsal meyve sayılmaktadır.<br />  Kabuğu oldukça sert olan bu meyve bıçak yardımı ile neredeyse kesilememektedir. Bunun için daha sert cisimlere ihtiyacın olacaktır. İçi ise kabuğunun tam tersi oldukça yumuşaktır. Tadı da marmelata benzemektedir.

Bael Meyvesi

Bael meyvesi ise armuda tıpa tıp benzerliği ile bilinmektedir. Bu meyve Hindistan’a özgüdür ve burada kutsal meyve sayılmaktadır.  Kabuğ...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Ekmek Agaci Meyvesi (Artocarpus altilis)

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoIbGnjRbEBMC60t7SB5vCmClQ_aR4ezASpgPYwmbP4Dp_DAlWZ5Q1Yo8U8sLP2RLqeP_vajNNn7SctkuosiEqVr853IlbXflpFKSzvZkaozbxyZSCBOAv5g_WHcmG3G_gn20qzZak6cw/s1600/ekmek-meyvesi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="354" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoIbGnjRbEBMC60t7SB5vCmClQ_aR4ezASpgPYwmbP4Dp_DAlWZ5Q1Yo8U8sLP2RLqeP_vajNNn7SctkuosiEqVr853IlbXflpFKSzvZkaozbxyZSCBOAv5g_WHcmG3G_gn20qzZak6cw/s640/ekmek-meyvesi.jpg" title="Ekmek Agaci Meyvesi (Artocarpus altilis)" width="640" /></a></div> <br /> Ekmek ağacı bitkisi, dutgiller (Moraceae) familyasına dahil bir bitki türüdür. Nişasta olarak zengin meyvesi, bitkinin yetiştirildiği tropik bölgelerin pek çoğu için başlıca gıda unsurudur. Ana vatanı Hint Okyanusu’nun doğusu ve Büyük Okyanus’un batısındaki adalar olan bir ağaçtır ve diğer tropik bölgelerde de yaygın olarak yetişmektedir.<br /> <br /> Ekmek ağacının özellikleri <br /> Boyu cinslerine göre 10-20 m’yi bulur. Çevresi bazen 3 m. ye kadar çıkabilir. Dalları yatay ve kabukları kurşuni renktedir. Yaprakları yıldız şeklinde, 25-50 cm. boyunda ve en genç dalların ucundadır.<br /> <br /> Yılda iki yada üç kez ürün veren emek ağacının meyvesi öncelikle yeşil olur. Sonraki süreçte kahverengi ve de sarıya dönüşür. Meyveler gövdenin her yerinden çıkabilir. Meyvesi bir kavun iriliğinde, dış rengi sarı-yeşil, ağırlığı ortalama 1-3 kg. kadar ve üzerinde düzensiz serpili pullar vardır. <br /> <br /> <b>Ekmek ağacının faydaları</b><br /> <br /> Bagırsak ve sindirim sistemini dengeler. içeriğinde barındırdığı yüksek nişasta oranı ve minareller bakımından etkili ve sağlıklı bir besin değerine sahiptir. soğuk pres yoluyla elde edilen yağı cildin canlı ve parlak görünmesini sağlarken, hafif çaplı cilt lekeleri ve cilt problemlerini çözmekte etikilidir.

Ekmek Agaci Meyvesi (Artocarpus altilis)

Ekmek ağacı bitkisi, dutgiller (Moraceae) familyasına dahil bir bitki türüdür. Nişasta olarak zengin meyvesi, bitkinin yetiştirildiği tro...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Mucize Meyve Synsepalum dulcificum

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC50UJs3BcLI-GEgpJeXrBToK65yoyG6r6_KhFqE06K8RrlPS4M3bzctFz_kd_J6GhWrsYcSR4u2HSoAJ2oKQJaXzjqnK1L4GPaCB7XGUOjYRW48ZQKuTdkxYlocIU4P3FXewHP1MPPY0/s1600/817f333_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="352" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC50UJs3BcLI-GEgpJeXrBToK65yoyG6r6_KhFqE06K8RrlPS4M3bzctFz_kd_J6GhWrsYcSR4u2HSoAJ2oKQJaXzjqnK1L4GPaCB7XGUOjYRW48ZQKuTdkxYlocIU4P3FXewHP1MPPY0/s640/817f333_o.jpg" title="Mucize Meyve Synsepalum dulcificum" width="640" /></a></div> <b><br /></b> <b>Acıyı Tatlıya Dönüştüren Mucize Meyve ‘Miracle Berry’</b><br /> <br /> Synsepalum dulcificum, Sapotaceae familyasından bitki türü.<br /> <br /> İngilizcede Miracle Berry veya Miracle Fruit (Mucize Meyve) olarak da adlandırılır. Avrupalı kaşif Chevalier des Marchais tarafından 18.yy'da keşfedilmiş bir bitkidir. 1725 yılında Batı Afrika gezisinde bu kaşif yerlilerin bu bitkinin meyvelerini topladıklarını fark etmiş ve bu bitkinin meyvelerini yedikten sonra, geçici bir süreliğine acı veya ekşi olarak yediği her şeyin, tat alma duyusunca tatlı olarak algılandığını fark etmiştir.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://www.gurmerehberi.com/wp-content/uploads/2010/09/Kudret-Nari-291x360.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://www.gurmerehberi.com/wp-content/uploads/2010/09/Kudret-Nari-291x360.jpg" width="161" /></a></div> Sıcak iklim bitkisi olarak Benin, Kamerun, Orta Afrika Cumhuriyeti, Gabon, Gana, Nijerya, Zaire gibi sıcak ve nemli ülkelerde ve organik yönden verimli,4,8-5,8 ph değerlerine sahip asidik nitelikteki topraklarda yetişir. Bitki en fazla -2dereceye kadar soğuğa dayanabilmekle yetişmesi için yüksek neme ihtiyaç bulunmaktadır. Yılda 2 defa yağmur sezonu sonunda meyve veren bu bitki yıl boyu yeşil kalır.Tohumdan çoğaltılabilen bitkinin çimlenmeden itibaren meyve vermesi 2-3 seneyi bulabilir. Yağ oranı sıfıra yakın olan bitkinin meyveleri, kırmızı renkte olup,çekirdek harici etli kısımları yenir. Tatsız olan meyve yendikten sonra yapılan bilimsel incelemelerde meyvede bulunan ve miraculin denilen bir çeşit glikoprotein, dilin üzerini bir saat kadar kaplayarak, dilin ekşi ve acımsı tatları almasını önlemektedir. Bu durumda bu meyve yendikten sonra yenen diğer şeylerin tatlı olarak algılanmasına neden olmaktadır.<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://www.agaclar.net/forum/attachments/uzumsu-meyveler/54774d1228340484-miraclefruit_b.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="241" src="http://www.agaclar.net/forum/attachments/uzumsu-meyveler/54774d1228340484-miraclefruit_b.jpg" width="320" /></a></div> Öyle bir meyve düşünün ki ilk yendiğinde hiçbir tat almıyorsunuz, basit ve sıradan bir his uyandırıyor. Ancak bir süre sonra özsuları dilinizi kapladıktan sonra yiyeceğiniz tüm acı ya da ekşileri tatlıya döndürüyor.<br /> <br /> Nasıl ama, mucievi değil mi? İşte bu yüzden latincesi Synsepalum dulcificum olmasına rağmen Amerikalılar bu meyveye Miracle Fruit yani <b>Mucize Meyve</b> adını vermişler.<br /> <br /> William Freeman Daniell (1818–1865) isimli askeri doktor ve botanik uzmanının Gana’da görev esnasında keşfederek literatüre kazandığı meyvenin içerisindeki glikoprotein türü olan Miraculin‘in, dilin üzerinde yer alan tat algılayıcılarını kaplayarak gerçek bir mucize yani miracle yarattığı gözlemlenmiş. Bir örnek vermek gerekirse, dildeki reseptörleri bir saat kadar kapladığı varsayılırsa 1,5 kilo limonu sanki elma yiyor gibi hiç zorlanmadan yiyebilirsiniz!<br /> <br /> Şimdilerde yurtdışında tadım etkinliklerinde hapları kullanılarak lezzet arttırıcı özelliğinden de yararlanılıyor.<br /> <br /> İlk kayıtlarına, kaşiflerin 1700’lü yıllarda Afrika’ya yaptıkları seyahatlerin notlarından ulaşılan Mucize Meyvesi, Türkiye’de hala bilinmese de 1970’lerde Amerika’da ev kullanımı için yaygın bir şekilde yetiştirilmeye başlanmış. Gana, Porto Riko, Tayvan ve Amerika üretimin büyük bir bölümünü üstleniyor.<br /> <br /> <br />

Mucize Meyve Synsepalum dulcificum

Acıyı Tatlıya Dönüştüren Mucize Meyve ‘Miracle Berry’ Synsepalum dulcificum, Sapotaceae familyasından bitki türü. İngilizcede Miracle...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »

Pitaya Ejder Meyvesi Hylocereus

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZoLp7Rl2AKu2Nkxb3To99VsC6U3Oya6EVbhDVm4Ih8ypEgf8L3ehF76opqkgVpY_TUgcwXU211hgEY8VCUJ0YJx0ka3GEodBt_gdfrjqBLhwhFp4uSts7xzuZoE2Z70DOawiw6CmaIv4/s1600/Pitaya-nedir2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZoLp7Rl2AKu2Nkxb3To99VsC6U3Oya6EVbhDVm4Ih8ypEgf8L3ehF76opqkgVpY_TUgcwXU211hgEY8VCUJ0YJx0ka3GEodBt_gdfrjqBLhwhFp4uSts7xzuZoE2Z70DOawiw6CmaIv4/s640/Pitaya-nedir2.jpg" title="Pitaya Ejder Meyvesi Hylocereus" width="640" /></a></div> <br /> Pitaya, bilimsel anlamda Hylocereus cinsi çeşitli kaktüs türlerinin (tatlı pitaya) olarak adlandırılan meyvesidir. En önemlisi ve yaygın olanı da Hylocereus cinsinden olanlardır. Ancak bu cinsin yanında dünyada çeşitli halklarca Stenocereus (ekşi pitaya) cinsinden kaktüs türlerinin meyvesi de bu adla bilinmekte ve çeşitli ülkelerde bu türün meyveleride kültür olarak yetiştirilmektedir.Dahası bir kısım bilim insanları Hylocereus cinsinin bağımsız bir cins olarak değil,Stenocereus ailesi içerisinde göstermektedir. Buna ilaveten Perulularca (Cereeae) cinsi nadir bulunan Peru elma kaktüsü (Cereus repandus), da pitaya adıyla tanınmaktadır.<br /> <br /> İngilizcede ejder meyvesi (ing: dragon fruit) olarak da adlandırılır. İngilizcedeki bu ad Asya dillerindeki adlarının tercümesidir. Çince huǒ lóng guǒ 火龍果/火龙果 "ateş ejderhası meyvesi" ve lóng zhū guǒ "ejderha mücevheri meyvesi", Vietnamca thanh long (yeşil ejderha), Endonezce buah naga "ejderha meyvesi" olarak da adlandırılır.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://cdn1.tipeez.com/Cms/News/3/6/5963/414216_129621208417700989428_Original.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://cdn1.tipeez.com/Cms/News/3/6/5963/414216_129621208417700989428_Original.jpg" width="200" /></a></div> <br /> Bunun yanında çeşitli toplumlarca çilek armudu gibi adlarla anılmaktadır.<br /> <br /> <b>Dağılımı</b><br /> Hylocereus türü pitaya üreten kaktüslerin anavatanı Meksika, Orta Amerika ve Güney Amerika dır. Ayrıca Asya'da Endonezya, Güney Cava, Tayvan, Vietnam, Tayland, Filipinler, Sri Lanka, Malezya, yeni olarak Bangladeş 'de üretimi yapılmakta ve kültür türleri yetiştirilmektedir..Ayrıca Okinawa, Hawai, İsrail, kuzey Avustralya ve Güney Çin'de de yetiştirilmektedir.<br /> <br /> Hylocereus sadece geceleri çiçek açar. Büyük beyaz kokulu çiçekleri tipik şeklinden ötürü ay çiçeği veya gecenin kraliçesi olarak da anılır. Tatlı pitayalar krem gibi bir etli kısma ve lezzetli bir tada sahiptir. Ayrıca, bahçe bitkisi olarak dışarıda, salon çiçeği olarak da evlerde yetiştirilmektedir.<br /> <br /> <b>Türleri</b><br /> Stenocereus (Ekşi pitaya), Amerika'nın kurak bölgelerinde yenen ve ihraç edilen bir türdür. Tadı çok ekşi ve ferahlatıcıdır. Doğa yürüyüşçülerininde gözdesidir. Bilinen Ekşi Pitaya ya da pitaya agria (S. gummosus)Sonora Çölünde Kızılderililerin önemli bir besin kaynağıdır. Kuzeybatı Meksika'da Seri halkı hâla büyük özen gösterdikleri bu meyveyi hasat etmektedirler bu bitkiyi ziix is ccapxl – "ekşi meyveye sahip şey" diye adlandırırlar. Bu tür meyveye sahip türler S. queretaroensis ve Hançer kaktüsü (S. griseus),önemli bir besin kaynağıdır. Tatlı tipte meyveler üreten ve tatlı pitaya diye adlandırılan ve pitaya ile karıştırılan Org borulu kaktüs (S. thurberi) meyvesi(ool diye Serilerce adlandırılır) ise bu bölgedeki yerlilerce fazla büyük miktarlarda yetiştirilmez. Bu cinsin meyvesi Hylocereus meyvelerinden daha tatlı kavun tadı gibidir ve bunun yanında geleneksel tıpta kullanılmaktadır.<br /> <br /> (Cereeae) cinsi nadir bulunan Peru elma kaktüsü (Cereus repandus), Perulularca pitaya adıyla tanınmaktadır.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://www.bitkicenter.com/wp-content/uploads/pitahaya4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://www.bitkicenter.com/wp-content/uploads/pitahaya4.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <b>Üretimi</b><br /> <br /> Güney Vietnam'da ticari amaçla yetiştirilen pitaya<br /> Pitaya ile birlikte Cereus repandus bitkisi Sde Nitzan, Israil<br /> Meyve etinden ayrılan tohumlar kurutulup depolanır,ideal olan kusuru olmayan ve olgunlaşmış meyvelerdir.<br /> <br /> Tohumlar kompost ya da karışım toprakta eğer salon bitkisi olarak yetiştirilecekse iyi büyütülürler - sık ekimden genelde yaklaşık 11 ile 14 gün aradı bir sürede bitkiler çimlenir.Kaktüs oldukları zaman boyunca aşırı sulamadan kaçınılması gerekir.Gelişimleri devam ettikçe bu tırmanıcı bitki tırmanacak bir yerler aramakta bazal kökleri yanında yan yardımcı kökler oluşturmaktadır.Bitki 4,5 kilogram gibi bir ağırlığa ulaştığında çiçeklerini görmeye başlayabilirsiniz.<br /> <br /> Pitaya kaktüsleri geceleri çiçek açıp,çiekleri sabahleyin solar. Yarasa veya güve gibi yaratıkları bitki diğer bir pittaya ile tozlaşma için kullanmaktadır. Kendi kendine tozlaşma, meyve üretimine neden olmaz bu durum evde bu kaktüsleri yetiştirenleri zorlamaktadır. Zira meyve için bir değil 2 tane bitkiye gereksinim vardır.<br /> <br /> Bununla birlikte bitki gerekli büyüme ortamında 3 ila 6 kez çiçek açabilir.En önemlisi diğer kaktüsler gibi eğer sağlıklı bir gövde,sap kısmı bitkiden kopup toprağa gömülürse bu durumda bu gövde köklenip ayrı bir bitki oluşturabilir.Bu da üreme ve meyve için kestirme bir yoldur. Bitki 40 dereceye kadar sıcakları ve çok kısa süreli soğukları kaldırabilir.Ancak uzun süreli dondurucu soğukları kaldıramaz.USDA cinsinden soğuğa dayanıklılık haritasında 10-11. bölgelerde yaşayabilir bununla birlikte 9a ve 9b bölgelerinde dışarıda bitkinin yaşayabilmesi ihtimali vardır.<br /> <br /> <br /> Hylocereus ortalama yağış alan kuru tropikal iklimlerde yaşamaya adapte olmuştur. Ejder meyveleri çiçeklenmeden 30 ila 50 gün sonra kaktüs gibi ağaçlarda oluşur. Yılda 5-6 ürün bu bitkiden alınabilir.Vietnam'da her yıl hektar başına 30 ton ürün alan çiftlikler bulunmaktadır.<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://www.tropikalmeyveler.com/foto/pitaya/album/Gt_7F29.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://www.tropikalmeyveler.com/foto/pitaya/album/Gt_7F29.jpg" width="222" /></a></div> <br /> <b>Zararlılar ve hastalıklar</b><br /> Aşırı sulama ve yağış bitkinin çiçeklerinin düşmesine,meyvelerinin çürümesine sebep olur. Kuşlarda sıkıntı yaratabilir. Ayrıca bakteri olarak Xanthomonas campestris saplarında çürümeye sebep olabilir. Dothiorella fungisi meyvelerde kahverengi noktalara neden olabilir ama bu pek sık rastlananbir durum değildir.<br /> <br /> <b>Meyvesi</b><br /> Tatlı pitayalar kösele gibi,hafif lifli bir kabuğa sahip olup 3 türe ayrılmıştır.<br /> <br /> Hylocereus undatus (kırmızı pitaya) Beyaz etli kısma,kırmızı kabuğa sahiptir. En sık rastlanan "ejder meyvesi"lerini üreten türdür.<br /> Hylocereus costaricensis (Kosta Rika pitayası, sıklıklada H. polyrhizusolarak da adlandırılır) Kırmızı kabuk ve kırmızı etli kısma sahiptir.<br /> Hylocereus megalanthus (sarı pitaya, Selenicereuscinsi içinde sıklıkla değerlendirilebilmektedir.) Beyaz deri sarı kabuğa sahiptir.<br /> Kolombiya 'dan Avustralya'ya yapılan ilk ihracatlar Hylocereus ocampensis (tahmini olarak kırmızı meyveli) ve Cereus triangularis (tahminen sarı meyveli) idi.Ancak yine de tam olarak bu durum bilinmemektedir.<br /> <br /> Meyvelerinin ağırlığı 150 ile 600 gram arasındadır ancak bazen 1 kilograma varan meyvelerede rastlanabilmektedir.Meyveler toplandıktan sonra 7 °C de %80 - %90 nemde muhafaza edilmelidir.<br /> <br /> <b>Tüketimi</b><br /> Tüketimi için pitaya kesilir ve etli yüzey açığa çıkarılır.Meyve dokusu siyah ve çıtır tohumlarının varlığı nedeniyle kivi'ye benzetilir.Etli kısım çiğ olarak yenebilir ve hafif bir tatlılık verir kalori yönüde azdır.<br /> <br /> Pitayanın damak temizleme haricinde güçlü tad içeren meyvelerle birlikte yenmemesi tavsiye edilir.[kaynak belirtilmeli] Tohumları etli kısımla birlikte yenir, çıtır, fındık gibi bir tad verir. Lipidler yönünden zengindir,Fakat ancak çiğnenirse hazmedilebilir.<br /> <br /> Pitaya meyve suyu ya da şarap yapımında ya da diğer içecekleri tadlandırma, tad sağlamak için kullanılabilir.Çiçekleri yenilebilir veya çayı yapılabilir. Meyvenin kabuğu kesinlikle yenmez ve eğer çiftliklerde üretilmişse pestisitlerle kirletilmiş bile olabilir.<br /> <br /> Kosta Rika'da çok fazla kırmızı etli pitaya yemenin pseudohematuriaya (yalancı idrarda kanamayı düşündüren kırmızı renk oluşumu) neden olduğu tespit edilmiştir.<br /> <br />  KAYNAK: https://tr.wikipedia.org/wiki/Pitaya

Pitaya Ejder Meyvesi Hylocereus

Pitaya, bilimsel anlamda Hylocereus cinsi çeşitli kaktüs türlerinin (tatlı pitaya) olarak adlandırılan meyvesidir. En önemlisi ve yaygın ...

Bu Yazının Devamını Okuyunuz »